[Food water activity: measurement methods]
1992
Gomez Diaz, R. (Cordoba Univ. (Spain). Facultad de Veterinaria)
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se han revisado diversos metodos de determinacion de la actividad del agua. Los metodos pueden dividirse en aquellos que requieren el uso de instrumentos comunes de laboratorio y en aquellos que necesitan para su determinacion aparatos especiales. La principal ventaja de los que necesitan aparatos especiales es que la actividad del agua puede determinarse mas rapidamente
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书目信息
Alimentaria (Spain)
期
229
ISSN
0300-5755
页码
pp. 77-82
其它主题
Materiel de laboratoire; Activite de l'eau
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
36 ref. Summaries (En, Es)
类型
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
