The change of nitrate, nitrite and ascorbic acid content in spinach at processing and storaging
1988
Lee, D.Y. | Yoon, H.S. (Kyungpook National University, Taegu (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 113-120
Язык
Корейский
Примечание
12 illus.; 3 tables; 36 ref. Summaries (En, Ko)
Тип
Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]