О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Interconversions of myoglobin and the role of myoglobins in lipid oxidation [5 articles included]]

1993

Mikkelsen, A.

Ключевые слова АГРОВОК
antioxidantes antioxidants antioxydant carne catalytic activity enzimas enzyme enzymes enzymic activity lipid metabolism lipide lipids meat mioglobina myoglobin myoglobine oxidation oxidoreductions oxydation pigment pigmentos pigments polifosfatos polyphosphate polyphosphates viande
Библиографическая информация
Издатель
KVL
Нумерация страниц
52 p.
Другие темы
Lipidos; Oxirreducion; Metabolismo de lipidos; Activite enzymatique; Oxidacion; Actividad catalitica; Metabolisme des lipides; Actividad enzimatica; Oxydoreduction; Activite catalytique
Язык
датский
Примечание
Summaries (Da, En)
16 ill., 182 ref.
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]