Studies on the improvement of noodle processing, 2: Process control of mixing and maturation processes
1993
Kojima, M. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan)) | Totani, S. | Murase, M. | Shiga, I. | Sugimoto, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
33
ISSN
0916-0973
Нумерация страниц
pp. 77-92
Другие темы
Pate alimentaire; Control de fabricacion; Melange; Controle de fabrication
Язык
Японский
Примечание
Summary (Ja)
2 plates; 7 tables; 3 fig.; 11 ref
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]