О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Effect of parboiling on the physicochemical properties of immature barley kernels

1993

Suk, H.M. | Hong, H.D. | Kim, S.S. | Kim, K.T. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic)) | Kim, J.S. (Inju University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)

Ключевые слова АГРОВОК
amande de la graine amidon barley boiling carbohidratos carbohydrates cebada color colour composition globale control de plagas (postcosecha) couleur dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire germen glucane glucano glucans glucide jellification kernels orge polishing polissage postharvest control proximate composition pulido starch thiamin thiamine tiamina
Библиографическая информация
Том 36 Выпуск 6 ISSN 0368-2897
Нумерация страниц
pp. 456-462
Другие темы
Lutte apres recolte; Gelification; Cuisson a l'eau; Composicion aproximada; Almidon; Ebullicion; Gelificacion
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 8 tables; 15 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]