Studies on the effects of time, temperature and antioxidants in the hydrolysis method of food protein for the determination of total amino acids
1995
Suzuki, T. (National Food Research Inst., Tsukuba, Ibaraki (Japan)) | Yasui, A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 43-50
Другие темы
Hydrolyse/ temperature; Hidrolisis/ temperatura; Aminoacidos; Hydrolysis/ temperature; Acide amine; Tecnicas analiticas
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
6 tables; 10 fig
Тип
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]