Screening for raw material of modified gelatin in marine animal skins caught in coastal offshore water in Korea

Kim, J.S. . Department of Marine Food Science and Technology; Cho, S.Y. . Department of Food Science

Screening for raw material of modified gelatin in marine animal skins caught in coastal offshore water in Korea

1996

Kim, J.S. (Gyeongsang National University, Tongyeong (Korea Republic). Department of Marine Food Science and Technology) | Cho, S.Y. (Kangnung National University, Kangnung (Korea Republic). Department of Food Science)

Ключевые слова АГРОВОК

aguas costeras coastal waters collagen collagene ensayo extractos extracts extrait fish gelatin gelatina gelatine korea republic materias primas peau pescado piel (animal) poisson (aliment) procesamiento processing proteine proteins raw materials skin testage testing traitement

Библиографическая информация

Опубликовано в

Agricultural Chemistry and Biotechnology (Korea Republic)

Том 39 Выпуск 2 ISSN 0368-2897

Нумерация страниц

pp. 134-139

Другие темы

Colagenos; Matiere premiere; Republique de coree; Proteinas; Eaux cotieres; Republica de corea

Язык

Корейский

Примечание

Summaries (En, Ko)

3 illus.; 5 tables; 17 ref.

Тип

Numerical Data; Summary

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Screening for raw material of modified gelatin in marine animal skins caught in coastal offshore water in Korea

1996

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация