Further screening for antioxidant activity of vegetable plants and its active principles from Zanthoxylum schinifolium

Mun, S.I. . Department of Food and Nutrition; Ryu, H.S.; Lee, H.J.; Choi, J.S. . Department of Nutrition and Food Science

Further screening for antioxidant activity of vegetable plants and its active principles from Zanthoxylum schinifolium

1994

Mun, S.I. (Dongju Women's Junior College, Pusan (Korea Republic). Department of Food and Nutrition) | Ryu, H.S. | Lee, H.J. | Choi, J.S. (Pusan National Fisheries University, Pusan (Korea Republic). Department of Nutrition and Food Science)

Ключевые слова АГРОВОК

analytical methods antioxidantes antioxidants antioxydant chemical composition composition chimique extractos extracts extrait fraccionamiento fractionation fractionnement free radicals hortalizas legume radical libre radicales libres technique analytique testa vegetables zanthoxylum

Библиографическая информация

Опубликовано в

Journal of The Korean Society of Food and Nutrition (Korea Republic)

Том 23 Выпуск 3 ISSN 0253-3154

Нумерация страниц

pp. 466-471

Другие темы

Composicion quimica; Tecnicas analiticas

Язык

Английский

Примечание

Summaries (En, Ko)

1 illus.; 4 tables; 24 ref.

Тип

Bibliography; Summary

В АГРИСе с: 1996-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Further screening for antioxidant activity of vegetable plants and its active principles from Zanthoxylum schinifolium

1994

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация