Changes in content of extractive components in the adductor muscle of noble scallop [Chlamys nobilis] during storage
1996
Wongso, S. (Tokyo Univ. of Fisheries (Japan)) | Yamanaka, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 815-820
Другие темы
Enzimolisis; Qualite; Aminoacidos; Musculos; Acide amine; Almacenamiento en frio
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
2 tables; 7 fig.; 31 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]