Characterization of Bacteriocin production by Lactococcus lactis LAB3113 isolated from Kimchi
1997
Shin, J.Y. | Ahn, C. (Kangwon National University, Chunchon (Korea Republic). Division of Food Science and Biotechnology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 101-108
Другие темы
Bacterias acidolacticas; Tecnicas de aislamiento; Aliment fermente; Bacterie lactique
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
8 illus.; 2 tables; 23 ref.
Тип
Summary; Bibliography
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]