The bitterness of the enzymatic hydrolysate of soybean protein and the amino acid composition of the UF filtrate
1997
Kim, C.H. | Kim, M.R. | Lee, C.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Graduate School of Biotechnology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 244-249
Другие темы
Aminoacidos; Hidrolisis enzimatica; Proteinas; Ultrafiltracion; Acide amine
Язык
Английский
Примечание
Summaries (En)
4 illus.; 5 tables; 25 ref.
Тип
Summary; Bibliography
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]