The effect of activation of the lactoperoxidase system and souring on certain potential human pathogens in cows' milk
1997
Kangumba, J.G.K. (Agricultural Research Council, Onderstepoort (South Africa). Onderstepoort Veterinary Inst.) | Venter, E.H. | Coetzer, J.A.W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 130-136
Другие темы
Lait fermente; Sudafrica; Innocuite des produits alimentaires
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
8 tables; 1 fig., 37 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]