Ripening-induced acceleration of volatile aldehyde generation following tissue disruption in tomato fruit
1998
Riley, J.C.M. | Thompson, J.E. (Waterloo Univ. (Canada))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 571-576
Другие темы
Aldehyde; Aldehidos; Experimentacion; Compuesto volatil; Murissage; Compose de la flaveur; Peroxydase; Compose volatil; Peroxidasas
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
6 ill., 19 ref.
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]