Thermal properties of giant tiger prawn (Penaeus monodon Febricius) and banana prawn (Penaeus merguiensis de Man)
1993
Sarayut Chamnikun
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
p. 529
Другие темы
Congelation; Congelacion; Propriete thermique; Propiedades termicas; Variete
Язык
Тайский
Примечание
Summary only
Thesis (M.Sc. in Food Technology)
Переведенный заголовок
Sombat thang khwam ron khong kung kula dam lae kung chae buai
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional
Источник
[Thesis abstracts collection; Education year 1993].- Bangkok (Thailand), 1993. 644 p.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Chulalongkorn Univ., Bangkok (Thailand). Graduate School
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
