[Fish fermentation in Guinea-Bissau]

Da Costa Primeiro, D.L.; N'Canha, D.I.

[Fish fermentation in Guinea-Bissau]

1998

Da Costa Primeiro, D.L. | N'Canha, D.I.

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos fermentados calidad fermentation fermented foods fish fish processing food technology guinea-bissau papel de la mujer pescado poisson (aliment) quality role of women socioeconomic environment technologie alimentaire traitement du poisson

Библиографическая информация

Опубликовано в

FAO Fisheries Report (FAO) | FAO, Rapport sur les Peches (FAO)

Выпуск 574 ISSN 0429-9337

Издатель

FAO

Нумерация страниц

p. 85-87

Другие темы

Fermentacion; Role des femmes; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Guinee-bissau; Aliment fermente; Elaboracion del pescado; Environnement socioeconomique; Entorno socioeconomico

Язык

португальский

Примечание

Summary (Fr)

ISBN Международный стандартный книжный номер

92-5-004121-7

Переведенный заголовок

A fermentacao de pescado em Guine-Bissau

Тип

Summary; Conference

Источник

Report. Expert Consultation on Fish Technology in Africa. 6, Teutscher, F. (ed.).- Rome (Italy): FAO, 1998.- ISBN 92-5-004121-7

Конференция

Expert Consultation on Fish Technology in Africa. 6, Kisumu (Kenya), 27-30 Aug 1996

В АГРИСе с: 1999-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Fish fermentation in Guinea-Bissau]

1998

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация