Inactivation of trypsin-inhibitor and unsolubilization of protein by parching of soybean flour
1999
Morinaga, K. (Toyama Women's Coll. (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
46
Выпуск
5
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 352-355
Другие темы
Sechage; Proteinas
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
2 tables; 2 fig
Тип
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]