Studies on the utilization of ozone for food preservation, 37: Fungi grown on confectionery and ozonated water disinfection
1999
Naito, S. (Aichi-ken. Food Research Inst., Nagoya (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annual Report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government (Japan)
Выпуск
39
ISSN
0916-0973
Нумерация страниц
pp. 57-65
Другие темы
Sterilisation (germes); Pasteleria-confiteria; Esterilizacion; Preservacion; Patisserie confiserie
Язык
Японский
Примечание
Summary (Ja)
3 plates; 6 tables; 9 fig.; 9 ref
Тип
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
