Comparison of proximate and water extractive components in raw mackerel [Scomber japonicus] with those in a fermented mackerel food Heshiko
1999
Itou, K. (Fukui Prefectural Univ., Matsuoka (Japan)) | Akahane, Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
Том
65
Выпуск
5
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
pp. 878-885
Другие темы
Aliment fermente; Composicion aproximada
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
7 tables; 1 fig.; 33 ref
Тип
Summary
2001-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
