О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Production and characteristics of separated fish meat

2002

Buchtova, H. | Tremlova, B. (Veterinarni a Farmaceuticka Univ., Brno (Czech Republic). Ustav Hygieny a Technologie Masa)

Ключевые слова АГРОВОК
ash content bones calidad chemical composition composition chimique connective tissue contenido de ceniza contenido de humedad contenido proteico czech republic fish processing food technology higiene veterinaria huesos lipid content minced fish moisture content muscle muscles os pescado picado poisson hache protein content quality separating separation technologie alimentaire tejido conjuntivo teneur en cendres teneur en eau teneur en lipides tissu conjonctif traitement du poisson veterinary hygiene
Библиографическая информация
Том 52 Выпуск 3 ISSN 0506-8231
Нумерация страниц
pp. 147-149
Другие темы
Teneur en proteines; Composicion quimica; Hygiene veterinaire; Republique tcheque; Separacion; Contenido de lipidos; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Republica checa; Musculos; Elaboracion del pescado
Язык
Чешский
Примечание
Summaries (Cs, En)
3 ill., 2 schemes; 5 ref.
Переведенный заголовок
Separovana rybi svalovina - prehled
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Library of Antonin Svehla

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]