Relative influence of low-voltage electrical stimulation, chilling rate and ageing time on tendermess of M. longissimus dorsi of Norwegian cattle
2001
Roedbotten, R. | Lea, P. | Hildrum, K.I. (MATFORSK, Aas (Norway))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 184-191
Другие темы
Analisis organoleptico; Tendrete
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
4 ill., 2 tables; 29 ref.
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]