Study of the growth of some yeast strains relatocin M3- a proteinaceous antimicrobial produced by bulgarian yellow cheese starter Lactobacillus paracasei M3
2002
Atanassova, M. | Ivanova, I. (University of Sofia "St. Kl. Ohridski", Sofia (Bulgaria)) | Haertle, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 113-120
Другие темы
Proteine microbienne; Propriete antimicrobienne; Proteinas microbianas
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
10 ill.; 9 ref.
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Diagnosis Press LTD, Sofia (Bulgaria)
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]