Effet du traitement hydrothermique du couscous de blè sur les modifications physiques de l'amidon
1998
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 62-71
Другие темы
Qualite; Ble dur; Algerie; Gelification
Язык
Французский
Примечание
Summaries (An, Fr)
2 tableaux; 2 fig.; 11 ref.
Тип
Numerical Data; Non-Conventional
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut National de la Vulgarisation Agricole
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]