Significant characteristics of the domestic edible lard
2003
Peredi, J. | Suto, Z.
The significant characteristics of the domestic edible lard have been defined based on the analysis of 16 samples. The solid content, the saturated fatty acid content and stearic acid content demonstrate quite close relation. The dominating glycerides: SU2 and S2U. Cholesterol content 0,1%.
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Olaj, szappan, kozmetika Hungary
Том
521
ISSN
0472-8602
Нумерация страниц
pp. 1-5
Другие темы
Trigliceridos; Contenido de lipidos; Acidos grasos
Язык
Венгерский
Примечание
Summaries Hu, En, De
Переведенный заголовок
A hazai etkezesi serteszsir fontosabb jellemzoi
Тип
Summary; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]