О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Developing technology of macaroni products with pectins and pectin-containing raw material]

2000

Voloshchuk, H.I. (National Univ. of Food Technologies, Kyiv (Ukraine))

Ключевые слова АГРОВОК
additif alimentaire aditivos alimentarios colloidal properties desorption drying food additives food technology hortalizas innovation legume materias primas new products nutritive value pasta pastas alimenticias pectinas pectine pectins polvos (formulaciones) poudre powders productos nuevos produit nouveau propiedades coloidales radioactive decontamination raw materials rheological properties secado technologie alimentaire ucrania ukraine valeur nutritive valor nutritivo vegetables
Библиографическая информация
Нумерация страниц
155 p.
Другие темы
Propriete colloidale; Desorcion; Matiere premiere; Propiedades reologicas; Fruit; Propriete rheologique; Tecnologia de los alimentos; Sechage; Fruto; Pate alimentaire; Innovacion; Decontamination radioactive; Descontaminacion radiactiva
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
239 ref.; 32 ill.; 8 Ann.; 42 tables
Переведенный заголовок
Rozrobka tekhnolohiyi makaronnykh vyrobiv z pektynom ta pektynovmisnoyu syrovynoyu
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]