Comparative study on the extent of staling on multi-grain Baladi bread
2002
Youssef, H.M.K. (Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Specific Education) | Mahmoud, R.M. | El-Shimy, M.G. | Hamdi, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 681-693
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
7 tables; 2 ref.
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]