uality of Roquefort cheese in relation to its ripening state and microbiological aspects with special reference to biogenic amines and aflatoxins
2001
Zin El-Din, M. (Mansoura Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)Shadi, T.S.M. | Ramadan, A.R.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Arab Universities Journal of Agricultural Sciences (Egypt)
Том
9
Выпуск
2
ISSN
1110-2675
Нумерация страниц
pp. 689-701
Другие темы
Aflatóxinas
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
1 fig. 4 tables; 47 ref.
Тип
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
