О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Effect of dietary CSFA (Calcium Salts of Long Chain Fatty Acids) and heat treatment of milk on sensory profiles of sheep and goat cheeses during ripening

2000

Sinesio, F. | Marinucci Trabalza, M. | Sabato, R. | Moneta, E. | Nardo, N.

Ключевые слова АГРОВОК
acide gras analyse organoleptique animal nutrition análisis organoléptico diet dieta ewe cheese fabricación del queso fabrication fromagère fatty acids fromage de brebis fromage de chèvre goat cheese heat treatment nutrición animal nutrition animale organoleptic analysis organoleptic properties propiedades organolépticas propriété organoleptique queso de cabra queso de oveja régime alimentaire traitement thermique tratamiento térmico ácidos grasos
Библиографическая информация
Том 52 ISSN 1022-1379
Издатель
CIHEAM
Другие темы
Cheesemaking
Язык
Английский
Тип
Summary
Источник
Sheep and goat nutrition: Intake, digestion, quality of products and rangelands. Proceedings of the 8th Seminar of the Sub-Network on Nutrition of the FAO-CIHEAM Inter-Regional Cooperative Research and Development Network on Sheep and Goats, jointly organized by CIHEAM, FAO, INA-PG and INRA, Grignon (France), 3-5 September 1998, Ledin, I.Morand-Fehr, P..- Zaragoza (Spain): CIHEAM, 2000. p. 107-110
2004-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Food and Agriculture Organization of the United Nations

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]