Synthesis of beta-galactosidase by fermentation of cheese whey by Kluyveromyces marxianus
2004
Santiago, P.A. | Marquez, L.D.S. | Cardoso, V.L. | Ribeiro, E.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
Том
24
Выпуск
4
ISSN
0101-2061
Нумерация страниц
pp. 567-572
Другие темы
Levedo; Composicao de alimento; Fermentacao
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
20 ref.
Переведенный заголовок
Estudo da producao de Beta-galactosidase por fermentacao de soro de queijo com Kluyveromyces marxianus
Тип
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
