The effect of available chlorine concentration of the disinfecting potential of acidic electrolyzed water for shredded vegetables
2000
Koseki, S. (Hokkaido Univ., Sapporo (Japan)) | Itoh, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Том
47
Выпуск
12
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 888-898
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
2 tables; 5 fig.; 12 ref.
Тип
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
