High pressure processing in jam manufacture: Effects on textural and colour properties
2001
Dervisi, P. | Lamb, J. | Zabetakis, I.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Язык
Тайский
Примечание
Summary (only)
Переведенный заголовок
Khabuankan thi chai khwam dan sung nai kan phalit jam: Phon krathop to khunnasombat khong nua samphat lae si
Переведенный заголовок
Khabuankan thi chai khwam dan sung nai kan phalit jam: Phon krathop to khunnasombat khong nua samphat lae si
Тип
Summary; Non-Conventional
2005-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]