О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Yeasts on the dry salami surfaces [Lombardy]

2004

Curzo Spaziani, G. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare) | Cozzi, M. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare) | Cantoni, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare) | Stella, S. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)

Ключевые слова АГРОВОК
arn campionamento candida cell counting cell culture coltura di cellule culture de cellule debaryomyces fermentation fermentazione gene genes geni insaccati levadura levure lieviti lombardia lombardie lombardy maduramiento maturazione dei prodotti muestreo nucleotide sequence pichia rhodotorula ripening rna salchicha sampling saucisse sausages sequenza nucleotidica yeasts
Библиографическая информация
Том 55 Выпуск 1-2 ISSN 0004-0479
Нумерация страниц
pp. 31-45
Другие темы
Secuencia nucleotidica; Cultivo de celulas; Conteo de celulas; Sequence nucleotidique; Numeration cellulaire; Fermentacion; Murissage; Echantillonnage
Язык
итальянский
Примечание
Summaries (En, It)
9 tables
41 ref.
Переведенный заголовок
Importanza dei lieviti nel salame [Lombardia]
Тип
Numerical Data; Summary
2006-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]