ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Yeast protection during rehydration [winemaking]]

2006

Vagnoli, P. | Grando, N. | Poletti, A. | Salmon, J.M. | Palacios García, A. | Ortiz-Julien, A.

Ключевые слова АГРОВОК

alcoholic fermentation cell membranes esteroles fermentation alcoolique fermentazione alcolica industria del vino industria enologica industrie du vin levadura de vino levure de vinification lieviti enologici membranas celulares membrane cellulaire membrane cellulari reconstitution ricostituzione sterol steroli sterols vin vini vinification vinificazione vinos wine industry wine yeast winemaking wines

Библиографическая информация

Опубликовано в

Vignevini (Italy)

Том 33 Выпуск 7-8 ISSN 0390-0479

Нумерация страниц

pp. 56-57

Другие темы

Vinificacion; Fermentacion alcoholica; Reconstitucion

Язык

итальянский

Примечание

3 graphs

8 ref.

Переведенный заголовок

Proteggere il lievito nella reidratazione [vinificazione]

В АГРИСе с: 2008-05-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]