Development of new type sake using high bitter-taste producing sake-yeast
2004
Kudou, S.(Yamagata-ken. Research Inst. of Technology (Japan)) | Matsuda, Y. | Muraoka, Y. | Koseki, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 1-6
Другие темы
Developpement de produit; Sens du gout; Aminoacidos; Levure de sake; Acide amine
Язык
Японский
Примечание
8 tab. 6 fig. 11 ref.
2008-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]