Mathematical modeling of Ice cream palatability and quality
2009
Inoue, K.(Morinaga Milk Industry Co. Ltd., Zama, Kanagawa (Japan). Food Research and Development Inst.) | Ochi, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 119-123
Другие темы
Modele mathematique; Congelation; Modelos matematicos; Matiere grasse du lait; Qualite; Creme glacee; Appetabilite; Congelacion
Язык
Японский
Примечание
2 tab. 3 fig. 10 ref.
2009-04-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]