5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern Switzerland, 9-13 March 2008
2008
Bachmann, H.P. | Bütikofer, U. | Burkhardt, R. | Eberhard, P. | Fröhlich-Wyder, M.T. | Guggisberg, D. | Irmler, S. | Jakob, E., Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Bern (Switzerland) | Marschnig, S. | Piccinali, P. | Schluep, K. | Schreier, K. | Wechsler, D. | Wehrmüller, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
ALP science (Switzerland)
Выпуск
525
ISSN
1660-7856
Издатель
Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Bern (Switzerland)
Нумерация страниц
35 p
Другие темы
Conference; Fabrication fromagere; Cheesemaking; Fabricacion del queso
Язык
Английский
Примечание
2 graphs, 47 photos
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-3-905667-64-6
Тип
Conference
Конференция
IDF Symposium on Cheese Ripening, 5, Bern, 9.-13. March 2008
2010-12-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
