Development of high-quality food materials for elderly persons using freeze-thaw infusion
2010
Sakamoto, K., Hiroshima-ken. Technology Research Inst. (Japan). Food Technology Research Center
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 34-38
Другие темы
Fermete; Legume racine; Personne agee; Descongelacion; Congelation; Decongelation; Hortalizas de raiz; Degradacion; Congelacion
Язык
Японский
Примечание
Summary (Ja)
4 fig. 11 ref.
Тип
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]