О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Development of shochu making technology by laboratory fermentation with repetition of sashimoto for a long-term process and yeast strain stability

2010

Miyagawa, H., Kirishima Shuzo Co. Ltd., Miyakonojo, Miyazaki (Japan) | Tang, Y.Q. | Morimura, S. | Wasano, N. | Ota, H. | Okuno, H. | Takase, Y. | Kida, K.

Ключевые слова АГРОВОК
aguardientes alcoholes alcohols alcool biological contamination chemical composition composition chimique contamination biologique eau de vie estabilidad fermentation flaveur flavour levadura levure sabor spirits stabilite stability uses usos utilisation vibraciones vibration yeasts
Библиографическая информация
Том 105 Выпуск 5 ISSN 0914-7314
Нумерация страниц
pp. 319-328
Другие темы
Composicion quimica; Contaminacion biologica; Fermentacion
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
3 tab. 7 fig. 14 ref.
Тип
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]