Sensory analysis of cold-stored guacamole added with alfa-tocopherol and ascorbic acid | Avaliação sensorial do guacamole com adição de alfa-tocoferol e ácido ascórbico conservado pelo frio
2011
Daiuto, E.R. | Vieites, R.L. | Carvalho, L.R. de | Simon, J.W. | Russo, V.C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Revista Ceres (Brazil)
Том
58
Выпуск
2
ISSN
0034-737X
Нумерация страниц
pp. 140-148
Другие темы
Refrigeracia³n; Ra©friga©ration
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
23 ref.
7 illus.
Тип
Summary
2012-02-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
