ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Quality characteristics of Livanjski cheese from Bosnia & Herzegovina

2007

Gunnæs, Audun

Ключевые слова АГРОВОК

bosnia and herzegovina chemical composition designation of origin ewe cheese ewe milk hard cheese microbiological analysis proximate composition quality ripening

Библиографическая информация

Издатель

[A. Gunnæs]

Нумерация страниц

109 bl.

Другие темы

Cheesemaking

Язык

Английский

Примечание

figs.

В АГРИСе с: 2012-09-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]