Food safety of salt-cured cod products : effects of salt-curing, rehydration and thermal treatment on survival, growth and invasiveness of Listeria spp
2010
Lorentzen, Grete
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
University of Tromsø
Язык
Английский
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universitetet i Tromsø
2012-09-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]