Food safety of salt-cured cod products : effects of salt-curing, rehydration and thermal treatment on survival, growth and invasiveness of Listeria spp
2010
Lorentzen, Grete
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
University of Tromsø
语言
英语
团体作者
Universitetet i Tromsø
2012-09-15
AGRIS AP
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