Vitamin-C-Gehalt in Tomaten im Jahresverlauf.

Krumbein A.; Auerswald H.; Peters P.

Vitamin-C-Gehalt in Tomaten im Jahresverlauf.

1993

Krumbein A. | Auerswald H. | Peters P.

DEUTSCH: Fuer die Vitamin C-Bestimmung in Tomaten ist die Ermittlung des Ascorbinsaeuregehalts ausreichend. Bei Gewaechshaustomaten wurden die hoechsten Gehalte im Zeitraum Mitte August bis Mitte November ermittelt. Waehrend der Nachernte von 7 Tagen blieb die Qualitaet von Tomaten hinsichtlich des Gehaltes annaehernd erhalten, unabhaengig vom Ausgangswert.

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

acide ascorbique acido ascorbico ascorbic acid cultivos de invernadero greenhouse crops plante de serre saison seasonal variation seasons tomate tomatoes

Библиографическая информация

Опубликовано в

VDLUFA-Schriftenreihe (Germany). no. 37.

ISSN 0173-8712

Другие темы

Estaciones del ano; Variation saisonniere; Variacion estacional

Язык

Немецкий

Примечание

3 ill.; 2 ref. Summary (De).

ISBN Международный стандартный книжный номер

3-922712-51-7

Переведенный заголовок

Английский. [Vitamin C content of tomatoes during the year]. [German]

Тип

Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary

Конференция

105. VDLUFA-Kongress. Hamburg (Germany). 20-25 Sep 1993.

Корпоративный автор/ Групповой автор

Institut fuer Gemuese- und Zierpflanzenbau, Grossbeeren (Germany)

В АГРИСе с: 2012-11-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Vitamin-C-Gehalt in Tomaten im Jahresverlauf.

1993

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация