Vitamin-C-Gehalt in Tomaten im Jahresverlauf.
1993
Krumbein A. | Auerswald H. | Peters P.
DEUTSCH: Fuer die Vitamin C-Bestimmung in Tomaten ist die Ermittlung des Ascorbinsaeuregehalts ausreichend. Bei Gewaechshaustomaten wurden die hoechsten Gehalte im Zeitraum Mitte August bis Mitte November ermittelt. Waehrend der Nachernte von 7 Tagen blieb die Qualitaet von Tomaten hinsichtlich des Gehaltes annaehernd erhalten, unabhaengig vom Ausgangswert.
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书目信息
其它主题
Estaciones del ano; Variation saisonniere; Variacion estacional
语言
德语
注释
3 ill.; 2 ref. Summary (De).
ISBN
3-922712-51-7
翻译的标题
英语.
[Vitamin C content of tomatoes during the year]. [German]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
粮农组织大会
105. VDLUFA-Kongress. Hamburg (Germany). 20-25 Sep 1993.
团体作者
Institut fuer Gemuese- und Zierpflanzenbau, Grossbeeren (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP