Variabilita della composizione acidica - sterolica e alcolica nell' olio d' oliva di cultivar toscane.
1993
Caselli S. | Modi G. | Nizzi Grifi F. | Fiorino P.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Olivae
ISSN
0255-9986
Нумерация страниц
v.46-51
Другие темы
Huile d' olive; Composicion quimica; Variete; Acidite
Язык
итальянский
Примечание
4 tables; 10 graphs; 12 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Variations of acid - sterols and alcoholic composition of olive oil of Tuscan cultivars]. [Italian]
Тип
Journal Article; Numerical Data
Источник
Olivae (Italy). (Jun 1993). (no.47) p. 46-51.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya na Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
