Prispevek k izolaci tekavych latek kureciho masa.
1991
Milfait R. | Jankovsky M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Propriete organoleptique; Musculos; Propiedades organolepticas; Cromatografia de gases; Compuesto volatil; Analisis organoleptico; Compose volatil
Язык
Чешский
Примечание
3 tables; 14 ref. Summaries (Cs, En, Ru).
Переведенный заголовок
Английский.
Isolation of volatile compounds from chicken meat.
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Sbornik-Vysoke-Skoly-Zemedelske-v-Praze.-Fakulta-Agronomicka.-R.A.-C.-Rostlinna-Vyroba-Zemedelske-Meliorace,-Zemedelske-Stavby (CSFR). (1991). (no.53) p. 49-59. ISSN 0139-8938.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Vysoka Skola Zemedelska, Prague-Suchdol (CSFR). Fakulta Agronomicka
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Afdeling for Dyrefysiologi og Biokemi.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]