Incidence of histamine-forming bacteria and histamine content in scombroid fish species from retail markets in the Barcelona area.
1996
Lopez Sabater E.I. | Rodriguez Jerez J.J. | Hernandez Herrero M. | Mora Ventura M.T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.411-418(3)
Другие темы
Poisson aliment; Atun; Espana
Язык
Английский
Примечание
22 ref. Summary (En).
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
International-Journal-of-Food-Microbiology (Netherlands). (Jan 1996). v. 28(3) p. 411-418.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Autonomous Univ. of Barcelona (Spain). Faculty of Veterinary Medicine, Dept. of Food Hygiene
Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbaende, Bonn (Germany).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]