О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Propuesta de un plan HACCP para trucha ahumada envasada al vacio para el Proyecto Especial Binacional Lago Titicaca (PELT).

1999

Vilca Caceres V.A.

Ключевые слова АГРОВОК
analyse du chemin critique analyse microbiologique chemicophysical properties control de calidad critical path analysis development projects fish products food hygiene highlands higiene de los alimentos microbiological analysis peru pescado ahumado procesamiento processing productos derivados del pescado proyectos de desarrollo smoked fish traitement trout trucha truite
Библиографическая информация
Другие темы
Analisis microbiologico; Perou; Poisson fume; Controle de qualite; Propiedades fisicoquimicas; Projet de developpement; Analisis del camino critico; Quality controls; Hygiene des aliments; Zona de montana; Region d' altitude; Propriete physicochimique; Produit a base de poisson
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (Ing Pesquero). 6 ilus. 8 fig. 22 cuadros; 66 ref. Sumario (Es). AVAILABILITY: Universidad Nacional Agraria La Molina - Biblioteca Agricola Nacional Casilla Postal 14-0297 Lima - Peru E-mail: [email protected].
Переведенный заголовок
Английский. [Proposal of a HACCP plan for smoked trout vacuum packaged for the Titicaca Lake Binational Special Project (PELT)]. [Spanish]
Тип
Monograph; Summary; Thesis; Non Conventional; Non-Conventional; Bibliography; Book; Monograph
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Pesqueria.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wolters Kluwer

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]