Relacion entre la lectura refractometrica y los azucares reductores [vino, elaboracion de alimentos].
1980
Frigerio H.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Summary only. AVAILABILITY: Sistema Informacion Agropecuaria, Oficina 86, Paseo Colon 982, 1305 Buenos Aires - Argentina
Переведенный заголовок
Английский.
[Relation between the refractometric reading and the reducing sugars [wines, food processing]]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Conference; Summary; Non Conventional
Конференция
1. Jornadas Argentinas de Enologia. Mendoza (Argentina). 14-18 Jul 1980.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Instituto Nacional de Vitivinicultura, Mendoza (Argentina)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
