Qualite du ble dur, de la semoule et des pates alimentaires.
1991
Abecassis J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Industries des Cereales
ISSN
0245-4505
Нумерация страниц
v.7-11(5)
Другие темы
Pate alimentaire; Ble dur; Propriete technologique; Qualite; Propiedades tecnicas
Язык
Французский
Примечание
Summaries (Fr, En).
Переведенный заголовок
Английский.
[Quality of durum wheat, semolina and pasta]. [French]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Industries-des-Cereales (France). (Jul-Aug 1991). (no 72) p. 7-11.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Institut National de la Recherche Agronomique, Montpellier (France). Centre de Montpellier, Laboratoire de Technologie des Cereales
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]