Qualite du ble dur, de la semoule et des pates alimentaires.
1991
Abecassis J.
AGROVOC关键词
书目信息
Industries des Cereales
ISSN
0245-4505
页码
v.7-11(5)
其它主题
Pate alimentaire; Ble dur; Propriete technologique; Qualite; Propiedades tecnicas
语言
法语
注释
Summaries (Fr, En).
翻译的标题
英语.
[Quality of durum wheat, semolina and pasta]. [French]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Industries-des-Cereales (France). (Jul-Aug 1991). (no 72) p. 7-11.
团体作者
Institut National de la Recherche Agronomique, Montpellier (France). Centre de Montpellier, Laboratoire de Technologie des Cereales
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria).
2012-11-15
AGRIS AP